【富山市おすすめランチ】絶品十割蕎麦！ミシュランプレート！～生粋手打蕎麦　市川～

二郎系ラーメン食べた翌日はお腹壊します、りっちーです🐡

 

富山市でミシュラン獲得した蕎麦屋さんが老若男女から人気を集めています。

 

生粋手打蕎麦　市川

 

十割蕎麦の手打蕎麦がめちゃくちゃ美味しかったのでご紹介します。

 

 

 

生粋手打蕎麦　市川

 

富山駅から車で8分

ビルの1Fにあります。

 

 

 

入り口は二か所あり、木をモチーフにしたお店です。

 

 

 

店内はカウンター席とテーブル席があります。

 

 

 

蕎麦は信州産の蕎麦粉のみ使用し、すべて生粋打ち（十割蕎麦）の手打だそうです。

 

そばの食べ方にもこだわりがあります。

1. まずはお蕎麦だけで食べて蕎麦本来の味を味わう
2. 塩で蕎麦の味を引き立て香ばしさをや甘味を味わう
3. 出し汁で楽しむ

 

 

店舗情報

HP：生粋手打蕎麦　市川

住所：富山県富山市今泉北部町1-5　シティアイアイビル1F

TEL　076-421-1004

営業時間

【昼】11:30～15:00(ラストオーダー14:30)
【夜】完全予約制(当日15時まで受付)
（昼夜共に売切れ仕舞いあり）

定休日：火曜日・水曜日(祝祭日は営業)

 

MENU

 

 

 

 

 

 

一品料理

 

• 天ぷら盛合せ
• 湯葉の刺身
• だし巻卵
• 塩スルメの天ぷら
• 雪山（椎茸に蕎麦の実を付けた天ぷらにとろろをかけた一品）
• にしんの棒炊き

 

どれも美味しそうです。

全制覇したいですね。

 

 

飲み物

 

富山の地酒もたくさんあり楽しめます。

 

 

野菜天ざる　＋「極」　1,670円

 

平日の12：20頃に行きましたが、まだ一日限定十食の「極」があったので注文しました。

「極」は厳選した蕎麦粉を丁寧に石臼引きし香り高い蕎麦に仕上げたものです。

蕎麦の甘味がめちゃくちゃ美味しかったです。

 

野菜天ぷらは季節の野菜で、

茄子、レンコン、オクラ、アボカド、しいたけ、マイタケ、カボチャ、まこもたけ（富山氷見名物）と8種類もありました。

揚げたて天ぷらを塩で頂きましたが、これがまた美味しい。

 

大満足の一皿でした。

 

 

そばの効能

 

 

蕎麦は、

• 穀類一番の栄養成分
• アンチエイジング効果のルチン（ビタミンP）
• 母乳に匹敵するたんぱく質スコア
• 食物繊維豊富
• etc…

といった凄い効果があります。

 

もうね、富山市内のお蕎麦屋さんで一番気に入りました。

定期的に通うお店リストに堂々とランクインですね。

 

お客さんも年配の方もたくさんいましたし、健康にも蕎麦がブームになっています。

 

 

是非行ってみてください。