美味しいお鮨！しかもマグロが大好き！
そんなあなたにピッタリのミナミマグロの名店をご紹介します。
すし直
店主は、静岡の名店『末廣鮨』で修業した後、シンガポールに進出し、一つ星『鮨一』や二つ星『小康和』で腕をふるい、帰国後2019年12月に『Sushi 直』をオープンしました。
海外での経験も豊富で色々な話をお聞きできます。
・海外のマル秘情報を聞いてみたい
すし直
金沢駅から車で5分、片町バス停から徒歩3分
金沢の繁華街の片町にあります。
見た目は普通の一軒家なので分かりにくいかもしれませんが、ナビ通りに行けばたどり着きます。
駐車場は周辺にコインパーキングがたくさんあります。
店内は9席のカウンターです。
目の前に握って頂けます。
店舗情報
HP：食べログ
予約サイト：Pocket-concierge
TEL 090-1394-2537
＜営業時間＞
Lunch11:30〜14:00(LO13:00)
Dinner18:30~22:00(LO21:00)
定休日：日曜日, 不定休
メニュー
メニューは三種類
- 寿司コース 11,000円/人
- おまかせコース 16,500円/人 つまみ、握り、焼物
- おまかせコース 22,000円/人 つまみ、握り、焼物、デザート
おまかせコース 16,500円/人
今回は16,500円のおまかせコースを頼みました。
お酒を飲まずに食事を楽しみたかったので、お寿司多めにして頂きました。
お酒の飲む方はつまみ多めで調整してもらえます。
香箱ガニ
北陸と言えば、金沢の香箱ガニ、福井のセイコガニですね。
綺麗にむかれた身やたまごが美味しかったです。
白子
新鮮な白子は安定の美味しさです。
先日、居酒屋で白子を頼みましたが、鮮度が落ちているのか味が全然美味しくなかったです。
白子はどれも同じだろうと思っていましたが、やはり鮮度命ですね。
牡蠣
醬油ベースに浸み込ませた料理
味が染みわたっていて美味しかったです。
氷見ブリ
マグロかと思うくらいの霜
脂がのって美味しかったですね。
ヒラメ
かます
はた
真鯛
くろむつ
のどぐろ
ここで痛恨のミス！！
写真撮り忘れてました(´；ω；`)
店主と海外話で盛り上がりすぎました…。
あじ
かつお
さんま
甲いか
トロ
まぐろ
さば
ウニいくら丼
今まで食べたウニといくらで間違いなくNO.1でした。
たまご
店主とは、
・キャンプサウナ
・ケータリング
・ホーチミン恐喝事件
・シンガポール
・インドネシア
など、店主の面白い話も聞けて、美味しいお鮨も食べれて大満足でした。
是非行ってみてください。
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