【富山ミシュランガイド】若い大将が手掛ける至極の数々！自家製キャビアも鮨も全てが一流！～GEJO～

久々に感動したお店に出会いました。。。

感動の一言とはこのこと　→　instagram

これを見た方は、秒で予約してほしいです！！

 

それが、今回ご紹介するGEJOさんです。

 

もちろんミシュラン掲載店！

あのホリエモンともコラボしており、富山食べログ1位の鮨人さんのお弟子さんでもあります。

 

 

まだ30代の若い大将ですが、気さくで話しやすいですし、3時間くらいコース時間ありましたが、味も、雰囲気も、全てが楽しくてあっという間でした(*‘ω‘ *)

今回はそんなGEJOさんをご紹介したいと思います！

 

 

 

ミシュランガイド

富山駅から車で14分

富山にある岩瀬地方は、どこか京都の街並みみたいな雰囲気がある観光スポットです。

 

駐車場はありますが、近くに鉄道もあり富山駅からも行けます。

岩瀬には海が目の前にあり、展望台もあるため

デートでまわりながら食事に行かれるといいと思います。

 

 

店内は、THE高級店という感じです。

 

大将の下條さんは富山で食べログ1位を獲得し続けている鮨人さんでも

経験のある方で、ホリエモンとも東京でコラボをされています。

 

 

GEJO

店舗情報

HP：GEJO

予約サイト：Pocket Concierge

住所：富山県富山市東岩瀬町180

TEL　076-471-8522

＜営業時間＞

12：00～15：00　18：00～22：00

定休日：不定休

 

 

 

隣の人がペアリング頼まれてましたが、

料理に合ったお酒を提供してくれるみたいで、

それはそれで楽しそうでした。

 

車で行ったので私はお酒を飲まなかったですが、

次回はペアリングで頼みたいなと思います。

 

 

もうね、お皿自体がオシャレ！！

この黒い器にどんどん置かれていきます。

 

くじらも美味～

 

富山名物のホタルイカも絶品です！

こんなに美味しいホタルイカは初めて食べました。

 

飲み物の氷までオシャレです。。。

花柄の氷は女子にはキュンです。

 

あん肝も濃厚です(*_*)

 

 

 

いよいよ、握りに入ります。

 

 

富山名物のマスのお寿司も最高です。

 

キャビアも絶品～

 

美しい

 

 

 

このGEJOスペシャルはやばいです。。。

海の宝石箱です。

 

 

2時間以上お店にいたと思いますが、あっという間でした。

オーナーさんも素敵な方ですし、

味も全てが最高でした。

岩瀬の町並みの雰囲気も最高で

大好きになりました。

 

定期的に行きたいお店です。

是非行ってみてください(*^^*)